预制菜进餐厅?江苏省消保委:商家使用预制菜应“预告”消费者
2024-11-05 05:31:30

中国消费者报南京讯(记者薛庆元)伴随使用场景的预告扩大,预制菜出现了新争议。预制预制除了质量问题,菜进餐厅菜外出就餐点到预制菜,江苏饭店、省消商家使用餐馆使用预制菜不明确告知,保委预制菜进校园等热门话题引发热议。消费9月12日,预告江苏省消费者权益保护委员会表示,预制预制预制菜假冒现做菜涉嫌虚假宣传和消费欺诈。菜进餐厅菜

去年2月,江苏江苏省消保委发布的省消商家使用《预制菜消费调查报告》显示,预制菜存在产品质量、保委口味有待提升,消费预制菜信息标注不全,预告线上购买物流配送慢、没有冷链运输及提货难等问题。

9月7日,江苏省消保委发布微调查,了解消费者对线下餐厅、饭店使用预制菜的态度看法。调查结果显示,62.8%的消费者在外出就餐过程中遇到过饭店、餐厅使用预制菜;53.2%的消费者反对饭店、餐厅使用预制菜,表示去餐厅就是想吃新鲜菜品;65.6%的消费者认为饭店、餐厅使用预制菜应提前告知;78.1%的消费者反映线下饭店、餐厅针对使用预制菜这一情况未做到提前告知;消费者普遍认为预制菜与现做菜在质量、分量、口味等方面存在差别。

江苏省消保委认为,预制菜对于餐厅提升效率、稳定出品发挥了重要作用。但对消费者而言,特意前往餐厅吃到的却是预制菜,体验感有落差。尤其有些餐厅、饭馆使用预制菜却不明确告知,进一步拉满了消费者的怒气值。《消费者权益保护法》规定,消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利,也享有自主选择商品或者服务的权利。餐厅使用预制菜,应尽到明示、提醒义务,食客可以选择消费或者不消费,反之则涉嫌侵害消费者的知情权和选择权。预制菜假冒现做菜更涉嫌虚假宣传和消费欺诈。

江苏省消保委呼吁,餐饮企业和商家应提高自律自觉意识,对使用菜品的来源、是否为预制菜、制作工艺等要素,主动清晰公示。

为进一步促进预制菜行业健康有序发展,提升包括学生家长在内的广大消费者的接受程度,还需多方共同努力。预制菜生产企业要提升科技水平,着力攻克技术难点,如预制菜的还原度、保鲜度,不断改进预制菜的口味与食品安全。

监管部门要落实责任,加大日常监督检查力度,同时对消费者反映比较集中、突出的问题,开展针对性的专项监督检查,依法打击违法违规和损害消费者权益的行为。

行业协会要探索建立相关规则、标准,倡导预制菜企业积极履行社会责任,树立良好社会形象。

 

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(作者:企业文化)